سلیاک؛ بیماری هزارچهره ای که با حذف گلوتن کنترل می شود

 فوق تخصص گوارش کودکان و سرپرست دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: بیماری سلیاک با زمینه ژنتیکی و در مواجهه با گلوتن بروز می کند و اگر به موقع تشخیص داده نشود، -  سلیاک؛ بیماری هزارچهره ای که با حذف گلوتن کنترل می شود همدان (ایسنا) -  فوق تخصص گوارش کودکان و سرپرست دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: بیماری سلیاک با زمینه ژنتیکی و در مواجهه با گلوتن بروز می کند و اگر به موقع تشخیص داده نشود، می تواند با ایجاد آسیب به پرزهای روده، سوءجذب، اختلال رشد در کودکان و افزایش خطر برخی عوارض جدی در درازمدت همراه باشد.

دکتر غلامرضا کلوندی در گفت وگو با ایسنا، با بیان اینکه سلیاک یک بیماری با زمینه ژنتیکی است، اظهار کرد: وجود زمینه ژنتیکی به تنهایی به معنای بروز بیماری نیست، بلکه فرد باید در معرض یک عامل محیطی به نام گلوتن قرار گیرد تا مجموعه ای از واکنش ها و فعل وانفعالات در بدن ایجاد شود و در نهایت به مخاط و پرزهای روده باریک آسیب برسد.

وی افزود: گلوتن پروتیینی است که در غلاتی مانند گندم، جو و چاودار وجود دارد و در افراد مستعد می تواند زمینه بروز سلیاک را فراهم کند؛ ازاین رو برای ارزیابی ابتلا به بیماری، به ویژه پس از شروع مصرف غذاهای حاوی گلوتن، باید زمان کافی برای بروز تغییرات بیماری زا در نظر گرفته شود.